Descripción
Pollo con Salsa de Champiñones
Simple y delicioso, así es el Pollo con Salsa de Champiñones te dejamos la receta:
Ingredientes:
- 4 raciones.
- 1 pechuga grande ó 4 presas de pollo.
- 1 cebolla perla o blanca cortada en brunoise o cuadritos choquitos.
- 2 dientes ajo machacados.
- 1/2 taza vino blanco.
- 1/2 tz caldo de pollo.
- 1/2 tz crema de leche.
- 30 gr champiñones deshidratados YACOBS.
- C/N aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una sartén bien caliente agregar un chorrito de aceite y sellar el pollo por ambos lados. Retirar del fuego y reservar. En la misma sartén dorar los champiñones, si se necesita agregar más aceite, dejar que los champiñones cojan color, luego agregar la cebolla y el ajo, cocinar 3 minutos a fuego bajo y dejar cocinar por 30 segundos, luego el vino y cocinar 1 minutos más.
En el caldo de pollo caliente hidratar los hongos secos, licuar y agregar a la preparación. agregar el pollo que sellamos con sus jugos, la crema y dejar cocinar tapado por 5 minutos más.
